Bodegas Kuhlmann relanza su marca de singani Los Parrales bajo el concepto “Se puede sentir” y destacando que, a partir de 2022, toda la línea utilizará un método de elaboración único.
Ejecutivos de la empresa explicaron a los periodistas invitados que el nuevo proceso de destilado es fruto de más de cinco años de investigación junto a la Universidad de San Luis Obispo de California, la Universidad de Mendoza y la Universidad de Tarija Juan Misael Saracho.
Permite lograr un singani mucho más sano, puro y estructurado, que resalta las cualidades organolépticas del producto, de esta forma, Los Parrales aporta con conocimiento científico a la industria del singani en el país e inaugura una nueva era en la producción de la bebida insignia de Bolivia.
Este cambio en la imagen y el método de producción se verá en los tres productos de la línea Los Parrales: Reserva Doble Oro (dorado), Selección (rojo), y Clásico (azul).
Los Parrales tiene una gran aceptación en los departamentos de Cochabamba y La Paz donde se genera el 55% de sus ventas. Cubre alrededor del 30% del mercado local, con un crecimiento sostenido los últimos años y anualmente Bodegas Kuhlmann produce 400 mil botellas de singani.
Los ejecutivos aseguran que Los Parrales fue el primero en llegar a EE.UU. el año 2010 y, actualmente, sus mercados más grandes de exportación son China y Japón. También tiene mercado en Suiza, Alemania y México.
Bodegas Kuhlmann produce desde 1893. En 2015, puso en marcha la planta de producción de singani más moderna del país. Una de las características más importantes es el cuidado del medioambiente gracias a su planta de procesamiento y tratamiento de residuos y la eficiencia de uso de recursos hídricos de más del 96%.
Son la única bodega que tiene viñedos en el Valle Central de Tarija y en el Valle de los Cintis, con más de 72 hectáreas cultivadas de uva moscatel de Alejandría, en seis diferentes viñedos situados entre los 2.000 y los 2.400 metros sobre el nivel del mar.
